Categories

Locatie :Home » Retete Culinare

Ciorba de perisoare de peste

Perisoare: • 200 g miez pâine alba     • 1 ceapa rasa     • 4 oua mari • 100 g faina      • piper macinat (dupa gust)      • 1 lingura rasa sare • 1 legatura marar tocat      • 1 kg peste alb (salau, biban, stiuca dar merge si orice alt peste) Zeama: • 3 ardei grasi     • 4 rosii coapte     • 150 g morcovi •...

Gem de prune la cuptor

Ai nevoie de : 3 kg de prune; 1 kg de zahar; 4 – 5 linguri de otet; Cym procedezi : speli bine prunele, le curati de samburi si le lasi intr-o strecuratoare sa se scurga. Intr-o cratita care incape in cuptor torni otet cat sa acoperi fundul ei, apoi asezi un rand de prune, un rand de zahar si tot asa pana termini zaharul si fructele. Dai gemul...

Gem de pepene galben

Ai nevoie de : 6 kg de pepene galbe; 2kg de zahar; 2 – 3 plicuri de zahar vanilat; 1 lamaie sau 1 lingura sare de lamaie; Cum procedezi : curati pepenii de coaja, scoti semintele, ii tai cubulete si le pui intr-o cratita. Presari zaharul peste pepene si il lasi 6 – 7 ore acoperit, ca sa lase zeama. Il pui apoi la fiert, in cuptorul incalzit...

Fasole cu smantana

Ai nevoie de : 1/2 kg fasole verde; 2 – 3 linguri de ulei; 1 lingura de faina; 1/2 pahar de lapte; 1/2 pahar de smantana; sare; marar. Cum procedezi : speli si curati fasolea apoi o fierbi in apa cu sare. Dupa ce a fiert, o strecori si o lasi deoparte. Incingi uleiul intr-o cratita, pui faina, stingi cu lapte, adaugi smantana si dai sosul in...

Mancarica de pui cu pastai

Ai nevoie de : 1 pui; 1 kg pastai; 1 ceapa; 100 g smantana; ulei; piper; sare; condiment concentrat. Cum procedezi : curati si tai puiul in bucati pe care le rumenesti in ulei. Scoti carnea si in uleiul ramas rumenesti ceapa taiata maarunt si ulterior pui si bulionul. Intr-o cratita asezi bucatile de pui, pastaile rupte bucati, ceapa, bulionul, adaugi...

Frigarui la cuptor

Ai nevoie de : 1 piept de pui; 300 grame carnati mici; 2 ardei; 1 dovlecel; 1 vanata; 3 rosii; 4 – 5 ciuperci; 1 ceapa; 2 gogosari; sare; piper; ulei; cimbru; mustar; maghiran; vin alb; tepuse speciale; Cum procedezi : tai pieptul de pui felii, apoi le bati cu ciocanul de snitele pana se subtiaza. Curati ardeii si gogosarii de cotoare, ceapa...

Gem de piersici

Ai nevoie de : 1 kg piersici; 1 kg de zahar; 1 lingurita sare de lamaie Dr. Oetker; 1 plic Gelfix clasic Dr. Oetker. Cum procedezi : speli piersicile si le curati de coaja si de samburi, dupa care le tai in bucati mici. Apoi le amesteci cu sarea de lamaie si continutul plicului Gelfix pe care inainte l-ai amestecat cu doua linguri de zahar. Pui totul...
© 2010 Portal Medical · Toate drepturile rezervate ·