Categories

Rosii in Otet

Ai nevoie de :

  • 2 kg rosii mici;
  • 1 litru de otet;
  • conservant Dr. Oetker;
  • 4 cepe mici;
  • 1 lingura de zahar;
  • 250 ml de apa;
  • 11 lingura de sare mare;
  • 1 lingura de piper boabe;
  • foi de dafin;

Cum procedezi : speli rosiile, apoi le intepi cu un ac in 10 locuri. Cureti s ispeli ceapa, o tai julein, apoi o pui la fiert impreuna cu apa, zaharul, otetul sarea, piperul si foile dedafin pana dau in cateva clocote.

Scoti apoi ceapad in bait si o asezi in vorcane impreuna cu rosiile. Dizolvi conservantul in solutia in care a ifeiert ceapa si o torni fierbinte peste legume.  Acoperi borcanele cu ceolofan su cu capace cu filet si le asezi in camara.

Sunt gustoase iarna, ca salata sau puse la ciorbe !

Pareri, intrebari, sugestii ?

© 2010 Portal Medical · Toate drepturile rezervate ·