Categories

Ciorba sau Supa de Spanac

Desi ciorba sau supa nu este acelasi lucru, la pregatirea spanacului ne putem decide daca dorim supa sau ciorba, abia atunci când trebuie sa-i adaugam bulionul. Pentru ambele variante vom pregati mult zarzavat: morcov, patrunjel, telina, (radacini) si ceapa. Când acesta este fiert se adauga spanacul putin oparit si maruntit, sau doar maruntit. Se lasa sa fiarba.

Daca dorim sa facem o supa dulce, îi adaugam doar putin ulei,  bulion  de  ardei  si verdeata. Daca dorim sa facem  ciorba  îi adaugam bulion de rosii si bulion de zarzare pentru acrit, sau lamâie.

Pareri, intrebari, sugestii ?

© 2010 Portal Medical · Toate drepturile rezervate ·