Categories

Locatie :Home » Retete Culinare

Varza Murata

Pentru 1 butoi de 60 litri ai nevoie de : 35 de verze potrivite si bine coapte plus 3 – 4 verze de rezerva; 4 – 5 radacini de hrean; 4 – 5 mere; 2 – 3 gutui; 1 stiulete de porumb; boabe de mustar; coriandru; ienibahar; cuisoare; marar uscat; sare grunjoasa neiodata; Cum procedezi : curati varza de frunzele verzi si rupte, scobesti...

Castraveti verzi in Otet

Ai nevoie de : 3 kg de castraveti; 3 – 4 morcovi; 2 – 3 radacini de hrean; frunze de telina; boabe de piper si de mustar; cateva tulpini de marar si crengute de cimbru uscat; 1,5 litri de otet; 75 grame de sare (3 linguri pline); 2 – 3 foi de dafin; Cum procedezi : speli castravetii si le tai coditele,. Cureti morcovii si ii tai...

Rosii in Otet

Ai nevoie de : 2 kg rosii mici; 1 litru de otet; conservant Dr. Oetker; 4 cepe mici; 1 lingura de zahar; 250 ml de apa; 11 lingura de sare mare; 1 lingura de piper boabe; foi de dafin; Cum procedezi : speli rosiile, apoi le intepi cu un ac in 10 locuri. Cureti s ispeli ceapa, o tai julein, apoi o pui la fiert impreuna cu apa, zaharul, otetul sarea,...

Tort cu Ciocolata

Iti trebuie pentru blat : 1 + 1/2 pachet unt; 600 grame de zahar; 100 grame de cacao; 100 ml de lapte; 5 gabenusuri de ou; 500 grame de faina; 1praf de copt; 5 albusuri batute cu spuma; Iti tebuie pentru crema : 5 galbenusuri de ou; 6 – 7 linguri de zahar; 5 linguri de cacao; 1 pachet de unt; Pregatesti blatul asa : Topesti untul...

Perisoare de miel cu sos de lamaie

Iti trebuie : 600 g carne de miel tocata; 50 grame de orez; 1 ceapa; 2 catei de usturoi; 1 / 2 legatura de patrunjel verde; 1 lamaie; 1 albus de ou; 2 galbenusuri de ou; 1 cubulet concentrat de legume; 25 grame de unt; sare; piper; Pregatesti asa : Fierbi orezul timp de 10 minute in apa cu sare, apoi il scurgi de apa. Intr-un castron pui carnea,...

Ciorba de Linte

300 g boabe de linte 1 ceapa 3-4 morcovi 1 telina,1 ardei 5-6 rosii, ulei sare o legatura de leustean sau frunze de telina. Boabele de linte se spala si se pun la înmuiat timp de 7- 8 ore. Se pun apoi la fiert în apa, atât cât sa le acopere, sicând apa începe sa clocoteasca se scot cu o lingura de spuma si se pun într-un alt vas cu 3 l apa...

Ciorba de Zarzavat

Se pun zarzavaturi, din toate câte avem: morcov, telina, patrunjel, pastârnac, ceapa, ardei. Se fierb si în supa astfel obtinuta se pot pune cartofi sau taitei. Se pot pune deasemeni cuburi de soia cumparate din comert, ciuperci taiate marunt, conopida sau dovlecel, pastai de fasole etc. din congelator. Când este gata se potriveste de sare,seadauga...
© 2010 Portal Medical · Toate drepturile rezervate ·