Magiun Traditional

Cum procedezi : speli prunele, le asezi intr-un cazan si-l pui pe foc mic. Amesteci magiunul cu o lingura de lemn pana se ingroasa si cand e gata il pui in oale de lut sau borcane pe care le acoperi cu ceolofan sau cu hartie pergament. Fiindca e foarte gros, iarna, cand desfaci oala, adauga putina apa fiarta cu zahar, dupa gust. Si in zilele noastre...

Rosii Umplute cu Salata de Vinete

se coace o vanata, se curata bine de coaja si apoi se lasa pe o planseta pentru a i se scurge zeama; se toaca bine cu un cutit din lemn si se bate cu ulei (10 g) adaugat putin cate putin se adauga sare si ceapa tocata foarte fin cu vinetele astfel preparate se umplu 3 – 4 rosii scobite si scurse de suc. se serveste cu ardei gras Calorii –...