Categories

Sarlota cu fructe

Iti trebuie pentru foi :

  • 300 grame de faina;
  • 125 grame de unt sau margarina;
  • 125 grame de smantana;
  • sare;

Iti trebuie pentru crema si decor :

  • 10 linguri de fina
  • 300 grame de zahar pudra;
  • 6 oua;
  • 800 ml de lapte;
  • 1 plic de zahar vanilat;
  • 1 plic de gelatina incolora;
  • putina frisca;
  • bucati de kiwi sau capsuni;
  • portocala;
  • cirese confiate;
  • topping de ciocolata;

Pregatesti foile asa : amesteci faina, sarea, smantana si untul. Framanti un aluat pe care il dai la rece pentru 1 h. Apoi imparti aluatul in 2 si il coci pe dosul tavii 10 minute. Lasi foile sa se raceasca.


Pregatesti crema  asa : fierbi laptele impreuna cu galbenusurile, zaharul, faina si amesteci mereu sa nu se formeze cocoloase. Dupa ce a fiert, adaugi gelatina pusa, in prealabil, in apa rece 30 minute, apoi in bain-marie pana cand se topeste. Dupa aceea, adaugi albusurile batute spuma tare. Crema astfel preparata o pui intre foi si o dai la rece dupa 3 – 4 ore, dupa care ornezi cu frisca, cirese confiate, kiwi, capsuni sau portocale si topping de ciocolata.

Va doresc pofta buna si multa sanatate !

Pareri, intrebari, sugestii ?

© 2010 Portal Medical · Toate drepturile rezervate ·