Categories

Supa de Urzici

Urzicile se pot pregati si sub forma de ciorba, asa cum am aratat la reteta precedenta, dar se pot prepara si sub forma de supa dulce.
Se pune sa fiarba apa într-o oala potrivita. Se curata si se spala zarzavatul. Se poate pune întreg, daca preferati sa-l scoateti din supa, sau se poate rade pe razatoarea mare sau se taie marunt. Când zarzavatul este fiert se adauga urzicile bine maruntite si se mai dau câteva clocote. Ca si condiment se poate folosi patrunjel verde.

Patrunjelul verde se poate pastra foarte bine la congelator, taiat marunt si pus în pungute de plastic.

Pareri, intrebari, sugestii ?

© 2010 Portal Medical · Toate drepturile rezervate ·