Alergie la oua ?
O alergie la oua nu pare o chestie atat de importanta.Sari peste omleta si totul va fi ok, nu ?
Gresit ! Ouale si ferivatele din ou sunt peste tot, de la prajituri pana la creme. Chiar si aburii de la oua fierte pot declansa o reactie alergica la cei mai sensibili.
Ce faci in caz de alergie la oua ?
Evita : alimentele coapte, cerealele, bomboanele ,prajiturile, alimente pana, gogosi, rulouri de ou, taitei, covrigei, sosuri, nalbe, maioneza, merngue, clatite, vafe, sos de tartar, creme, inghetata, paste.
Evita si urmatoarele : dulciuri, dressinguri, hot dog,chiftele, supe, pudra, bauturi proteice, ciorbe.
Ascuns in : nu e destul, daca cauti doar oua in tabelul de ingrediente, substanta alergica se poate ascunde sub diferite denumiri, iata cateva dintre ele : emulsificator, coagulant, albumina, glubulina, ovoglobulina.
Puiul este o alta sursa non-grasa de proteina, absolut sigura pentru consum, deoarece contine proteine diferite fata de cele din oua, la fel si pestele, tofu si fasolea.Aportul de cholina il poti asigura consumand soia, ficat de vita, salata, unt de arahide, si conopida.