Salmoneloza

Ce este Salmoneloza ?

Salmoneloza este cunoscuta ga gastrocenterita sau toxiinfectie alimentara. Este o infectie produsa de Salmonella, bacterie ce locuieste in intestinele omului si ale animalelor. Nu toti cei infectati cu salmoneloza se imbolnavesc. In fiecare situatie de intoxicatie alimentara, pot sa fie oameni care au ingerat bacteria si o excreta ulterior prin fecale, fara a prezenta nici un fel de simptome. Altii mai putin norocosi sufera de obicei episoade de diaree si varsaturi timp de doua pana la trei zile, si un numar mic dintre ei opt suferi un episod prelungit de boala.De la individ la individ pot sa apara sindroame (modele), diferite de boala.

Afectarile specifice asociate cu infectia cauzata de salmonela includ :

• febra enterica. Aceasta este tifoida si partifoida (care este o forma putin mai grava decat cea fifoida).
• enterocolita . Aceasta este o inflamatiei a mucoasei intestinului subtire si gros
• gastroenterita. Inflamatie a stomacului si intestinelor, in special a mucoasei intestinului subtire, mai cunoscuta sub numele de intoxicatie alimantara.
• osteomielita sua artrita. Acestea sunt inflamatii ale oaselor si respectiv articulatiilor, desi infectia localizata sau in focar este mult mai rara.

Simptomele afectarii cu Salmonella apar de obicei in interval de 24 e ore de la ingestie, si pot include toate sau o parte din urmatoarele manifestari :

• greata
• dureri de cap
• diaree
• varsaturi
• dureri abdominale severe
• febra usoara cu transpiratii
• urme de sange in varsaturi sau in scaune

Diagnostic Salmoneloza

Simptomele sunt in general suficiente pentru diagnostic, mai ales in cazurile usoare. In aceste situatii nu mai este necesara nici o investigatie. Pacientii afectati mai grav encasita analize da laborator pentru confirmarea agentului patogen si a tipului acestuia. Sevor recolta probe din fecale, epntru culturi in laborator, care pot fi identificate tipuri si radacini de Salmonella. Un tratament si o abordare stiintifica vor fi recomandate, in functie de tipul crescut in cluturi. Pacientilor li se vor da recipiente sterile pentru recoltarea probelor fecale, etichetate e obicei pentru trei zile. Aceste trebuie duse direct la laborator pentur extaminare.

Cauze Salmoneloza

Salmoneloza este cauzata de bacterii ce se propaga de-a lungul tractului intestinal. Exista mai multe tipuri, al caror nume este de obicei dat de locul in care au fost depistate initial precum Salmonella dublin.
Exista trei specii identificate de salmonela :

• salmonella paratyphi si Salmonela typhi (bacteria salmonela paratyphi este agentul cauzal al febrei paratifoide, boala a sistemului difestiv, mai putin severa decat febra tifoida || salmonella typhi cauzeaza frebra tifoida. Aceasta se manifesta printr-o inflamatie a splinei si a oaselor, delir si eroziuni ale peretelui intestinal);

• salmonella cholesius;

• salmonella enterdis (cauza toxiinfectiilor alimentare la oameni);

Transmiterea se face prin alimente contaminate. Dupa ingestie, aceste organisme se inmultesc in intestinul subtire. In cazuri severe, ele pot sa treaca prin sistemul limfatic in sange si in sistemul reticulo-endotelial (splina, ficat si maduva osoasa). Acest sistem este responsabil de apararea organismului impotriva infectiilor.

Salmoneloza – Incidenta si Tratament

Infectiile cu salmoneloza apar peste tot in lume, in special in locurile supraaglomerate si in care conditiile de igiena si dotarile sanitare sunt deficitare. Cei ce calatoresc in strainatete sunt susceptibili in mod special si trebuie sa ia masuri speciale de precautie, mai ales cand calatoresc in tarile tropicale. Inaitne de a calatori in strainatete turistii ar trebui sa se intereseza de aprovizionarea locala cu apa si sa fie precauti cu slaatele crude, preparatele din fructe de mare, carne gatita si alimente preambalate, gata de consum. Majoritatea acestor infectii pot fi prevenite prin igiena personala riguroasa, legata de manipularea alimentelor toaleta si curatenie generala.

Salmoneloza necomplicata necesita masuri simple, pentru tratament simptomatic :

• Diaree si varsaturi
• Nu cunsumati nivi un fel de alimente timp de 24 ore, beti doar apa, des, cu inghitituri mici.
• Infectia
• Rareori sunt necesare antibuiotice, iar aceste numai cand au fost identificate bacteriile specifice, precum tifoida sau paratifoida.
• Durerile abdominale
• Administrarea de loperamid sau fosfat de codeina le poate usura.
• Varsaturile
• Preparate antilemetice, precum metoclopramid, se pot administra, fie oral, fie injectabil adultilor, si sub forma de supozitoare copiilor.
• Deshidratarea
• Pacientii foarte tineri sau cei in varsta ar putea avea nevoie de rehidratare intravenoasa cu solutie salina cu dextroza si supliment de potasiu.