Ai nevoie de :
- 3 kg de prune;
- 1 kg de zahar;
- 4 – 5 linguri de otet;
Cym procedezi : speli bine prunele, le curati de samburi si le lasi intr-o strecuratoare sa se scurga. Intr-o cratita care incape in cuptor torni otet cat sa acoperi fundul ei, apoi asezi un rand de prune, un rand de zahar si tot asa pana termini zaharul si fructele.
Dai gemul la cuptor, la foc mic, pana scade jumatate, dar in acest timp amesteci de 2 – 3 ori cu o lingura de lemn, sa nu se prinda de cratita. Il scoti apoi din cuptor si il mai fierbi 20 de minute pe soba sau pe aragaz pe foc mic. Il pui fierbinte in borcane pe care le capsezi si le asezi in camara.
Milena says:
Am facut magiun la cuptor, fara zahar, a iesit excelent, insa trebuie neaparat vas special si rabdare, foc mic circa 8-10 ore.