Etichetă: alergie capsuni

Probleme Cauzate de Alimentatie

In ultimul timp, expertii medicali considera ca reactiile la mancare pot fi implicate intr-o multime de afectiuni cum sunt astmul, diferitele tipuri de eczeme, stomac iritabil, maladia Chrohn, migrene sau suprareactivitate la copii. Profesorul Jonathan Brostoff, seful sectiei de alergologie de la spitalul Middlex din Londra, considera ca intoleranta la anumite alimente este o problema obisnuita , ea afectand o persoana din patru. Siterea cea buna este aceea ca, odata identificata aceasta problema, ea poate fi rezolvata eliminand din dieta alimentele pe care nu le tolerati.

Alergie sau intoleranta ?
Alergia la mancare si intoleranta la mancare sunt doua lucruri diferite. In alergia clasica la alimente, simptomele cum ar fi varsaturi, greturi, uscarea limbii si a gurii se manifesta la cateva minute dupa ce a fost mancat alimentul respectiv. Cele mai intalnite formte de alergie la mancare sunt la alune si capsuni.

Intoleranta la mancare sau sensibilitatea la mancare se caracterizeaza prin simptome cum ar fi : dureri de cap, dureri musculare, oboseala, care apar la cateva ore sau zile dupa ce a fost mancat alimentul sau alimentele respective. Citeste tot →

Intelegerea Alergiilor

Stranutul, respiratia suieratoare, lacrimarea si mancarimile sunt toate simptomele unei reactii alergice. Hipersensibilitatea rezutla din conflictul dintre antigene si anticorpi si afecteaza circa 15% din populatie.

Alergia este o afectiune in care are loc o reactie a organismului la anumiti corpi straini (cunoscuti ca alergeni), cum ar fi polenul sau praful. In locul producerii anticorpilor de protectie obisnuiti, sistemul imun declanseaa sinteza unui tip special de anticorpi numiti imunoglobuline E(lg E). Odata formati, anticorpii de tip lgE circula prin sange pana cand se leaga in mod specific de proteinele de la suprafata anumitor celule de la nivelul pieluii, ochilor, nasului si plamanilor. Aceste celule – cunoscute sub denumirea de mastocite – contin un numar mare de granule bogate in substante chimice. La urmatoarea expunere la acelasi alergen, de exemplu inhalarea unui nor de praf sau polen, proteina alergienica se conecteaza cu receptorii de la suprafata mastocitelor si determina „degranularea” acestora – adica eliberarea substantelor chimice continute in interiorul granulelor.

Citeste tot →