Cerintele regimului alimentar al persoanelor varstnice izvorasc in primul rand din activitatea redusa a acestor si din scaderea proceselor metabolice. Este clar ca cel ce cheltuieste mai putina energie are nevoie de mai putine calorii. Altfel surplusul neconsumat ingrasa, se depune in tesuturi, grabind imbatranirea si scurtand viata. Daca, sub 40 de ani, un barbat care nu face o munca fizica consuma 2800 – 3000 de calorii, intre 40 si 60 de ani consumul scade cu circa 200 de calorii. Citeste tot