Ai nevoie de :
- 1 kg piersici;
- 1 kg de zahar;
- 1 lingurita sare de lamaie Dr. Oetker;
- 1 plic Gelfix clasic Dr. Oetker.
Cum procedezi : speli piersicile si le curati de coaja si de samburi, dupa care le tai in bucati mici. Apoi le amesteci cu sarea de lamaie si continutul plicului Gelfix pe care inainte l-ai amestecat cu doua linguri de zahar.
Pui totul la foc si dupa ce a dat in fiert, adaugi restul de zahar, mai lasi sa fiarba circa 2 minute, timp in care amesteci. Torni gemul in borcne bine spalate si scurse de apa. Pofta buna !