Ce este Salmoneloza ?
Salmoneloza este cunoscuta ga gastrocenterita sau toxiinfectie alimentara. Este o infectie produsa de Salmonella, bacterie ce locuieste in intestinele omului si ale animalelor. Nu toti cei infectati cu salmoneloza se imbolnavesc. In fiecare situatie de intoxicatie alimentara, pot sa fie oameni care au ingerat bacteria si o excreta ulterior prin fecale, fara a prezenta nici un fel de simptome. Altii mai putin norocosi sufera de obicei episoade de diaree si varsaturi timp de doua pana la trei zile, si un numar mic dintre ei opt suferi un episod prelungit de boala.De la individ la individ pot sa apara sindroame (modele), diferite de boala.