Orezul si indicele glicemic

click pe imagine pentru marire

Multi dintre dumneavoastra cunosc deja ca orezul se situeaza undeva pe partea de jos a tabelului indicelui glicemic, deoarece acest index se stabileste in functie de capacitatea de crestere a nivelului glicemiei intr-o unitate de timp si de timpul scurs pentru revenirea acestuia la valoarea initiala, considerata a fi valoarea normala. Diferitele soiuri de orez existente  se situeaza la niveluri scazute ale scalei indicelui glicemic, pozitiile ocupate nefiind esential diferite. Pe baza indicelui glicemic, diferitele mancaruri pot fi categorisite ca avand un indice scazut, mediu sau inalt. Alimentele avand un indice glicemic inalt sunt usor asimilabile, ridicand foarte rapid nivelul glicemiei sanguine, iar, dimpotriva cele cu un indice glicemic slab sunt greu asimilabile, neavand o semnificatie deosebita in ceea ce priveste variatia glicemiei sanguine. Citeste tot

Orezul

1. Orez – Cel mai hranitor aliment

Orezul este unul dintre alimentele arhaice ce au facut parte inca din vremurile copilariei omenirii din dieta unor intregi semintii. In anumite zone ale globului, orezul este alimentul ce asigura energia necesara celor mai variate si celor mai grele munci, iar din acest punct de vedere aceasta ceriala cu bobul marunt nu are concurent.

Orezul, fara nici un fel de exagerare ar putea fi definit ca un supraaliment, avand in vedere ca, continutul sau caloric este modest, asigura energia necesara celulelor musculare si se digerafoarte usor, contine toate principiile nutritivesi de asemenea tot felul de fibre necesare unei bune functionari a tubului digestiv, nu contine colesterol si de asemenea nici Citeste tot