Iti trebuie pentru foi :
- 300 grame de faina;
- 125 grame de unt sau margarina;
- 125 grame de smantana;
- sare;
Iti trebuie pentru crema si decor :
- 10 linguri de fina
- 300 grame de zahar pudra;
- 6 oua;
- 800 ml de lapte;
- 1 plic de zahar vanilat;
- 1 plic de gelatina incolora;
- putina frisca;
- bucati de kiwi sau capsuni;
- portocala;
- cirese confiate;
- topping de ciocolata;
Pregatesti foile asa : amesteci faina, sarea, smantana si untul. Framanti un aluat pe care il dai la rece pentru 1 h. Apoi imparti aluatul in 2 si il coci pe dosul tavii 10 minute. Lasi foile sa se raceasca.
Pregatesti crema asa : fierbi laptele impreuna cu galbenusurile, zaharul, faina si amesteci mereu sa nu se formeze cocoloase. Dupa ce a fiert, adaugi gelatina pusa, in prealabil, in apa rece 30 minute, apoi in bain-marie pana cand se topeste. Dupa aceea, adaugi albusurile batute spuma tare. Crema astfel preparata o pui intre foi si o dai la rece dupa 3 – 4 ore, dupa care ornezi cu frisca, cirese confiate, kiwi, capsuni sau portocale si topping de ciocolata.
Va doresc pofta buna si multa sanatate !